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Cómo elegir las variedades de pimientos: A la hora de elegir las variedades de pimientos, es común pensar en los típicos pimientos dulces que encontramos en los supermercados. Estos pimientos suelen ser grandes, brillantes y de color verde, aunque también existen versiones brillantes y rojas. Sin embargo, cuando decides cultivar tus propios pimientos, te das cuenta de que el abanico de opciones se amplía considerablemente, con cientos de variedades disponibles.
La mayoría de estas variedades, aunque no todas, comienzan su ciclo siendo verdes y luego, a medida que maduran, experimentan cambios en color y dulzura. Los pimientos pueden variar desde un profundo tono morado hasta un color chocolate, pasando por tonos blancos, amarillos vibrantes o naranjas intensos. Esta diversidad de opciones te brinda la oportunidad de experimentar con una amplia gama de sabores y colores en tu jardín. La elección de variedades dependerá de tus preferencias personales y de cómo planees utilizar los pimientos en tus comidas.
 
Diversidad en el Cultivo de Pimientos: El color no constituye la única variable a considerar cuando se trata de cultivos en el ámbito doméstico. Las dimensiones de las plantas y los tipos de pimientos también exhiben una amplia gama de variaciones. Por ejemplo, mientras que las plantas de pimiento común, un favorito en los jardines, pueden alcanzar alturas de 2 a 3 pies (alrededor de 0.60 a 0.91 metros) y producir pimientos de forma ancha, de unas 4 pulgadas (aproximadamente 10.16 centímetros) con gruesas paredes que cambian de color de verde a rojo, existen alternativas como los diminutos pimientos rojos Cupido, que oscilan entre 1 y 2 pulgadas (aproximadamente de 2.54 a 5.08 centímetros), o los dorados minipimientos de Sweet Golden Baby Belle. Estas plantas compactas resultan ideales para el cultivo en macetas o en espacios urbanos reducidos, ya que su estatura ronda los 2 pies (alrededor de 0.60 metros) de alto y 1 pie (unos 0.30 metros) de ancho.
 
Guía para el Cultivo Exitoso de Pimientos en el Patio: A pesar de que, en la mayoría de los jardines, los pimientos se consideran cultivos anuales, en realidad son frutos perennes de naturaleza delicada, al igual que sus parientes cercanos, los tomates y las berenjenas. Estas plantas tropicales originarias prefieren temperaturas cálidas y suelos ricos en nutrientes. La clave radica en sembrarlas en lugares con tierra que garantice un buen drenaje y acceso directo a la luz solar durante un mínimo de seis a ocho horas al día, lo cual propiciará el crecimiento de plantas vigorosas y frutos abundantes.
 
Sensibilidad al Frío:  Los pimientos resultan extremadamente sensibles al frío. En la mayoría de los climas, excepto en los más cálidos, Espere a que todos los riesgos de heladas hayan desaparecido y las temperaturas nocturnas se mantengan en torno a los 16°C de manera constante antes de trasplantar las plantas de pimiento.
 
 
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