Plantín de ají: produce todo el verano, y lo que sobra se seca y dura el año.
☀ pleno sol, 6-8 h · 💧 riego frecuente y regular · 📏 40+ cm · 🪴 20+ L · ⏱ ~75 días · ❄ bajo 13 °C se frena
Una planta da ajíes durante meses, y lo que no se usa fresco se seca y se guarda molido.
Se da bien en macetero de 20 L: sirve en terraza o patio.
🍅 ESTA VARIEDAD
Cacho de Cabra: el ají chileno por excelencia, alargado y curvo. Es el que se seca para hacer
el merkén y el ají de color. Picor medio.
Cristal: verde claro, carnoso y de picor suave. El clásico del pebre y de las ensaladas
chilenas, para comer fresco.
🍳 EN LA COCINA
Fresco en pebre y ensaladas; seco y molido para merkén, ají de color y aliños.
Cortado maduro tiene mucho más sabor que verde, y el picor se concentra.
🪴 ¿DÓNDE LO PONGO?
Macetero: desde 20 L, uno por planta
En tierra: al menos 40 cm entre plantas
Las variedades altas o muy cargadas de fruto piden tutor: el tallo se quiebra con el peso.
🌡 ¿SE PUEDE PLANTAR AHORA?
Está a la venta, así que hay plantín. Es de calor y no tolera heladas: bajo trece grados se
frena. Mientras queden, abrigo de noche y de día en el lugar más soleado.
Mientras antes entre a la tierra, más larga la cosecha del verano.
🚚 AL LLEGAR
Agua apenas llegue, un día a la sombra, y al suelo en dos o tres días.
🛡 PARA QUE NO FALLE
El riego irregular le tira las flores y le deforma los frutos.
¿Hojas amarillas y flores que se caen? Es exceso de agua. ¿Se marchita y da frutos chicos? Le
falta.
Saque las hojas de abajo para que ventile: con eso se evitan casi todos los hongos.
Vigile pulgón, mosca blanca, trips y oídio.
🌿 QUÉ ES
Ají (Capsicum annuum), hortaliza de fruto de verano.
💧 CUIDADOS
Riego frecuente y regular, sin encharcar, sobre todo en floración
Tutor en las plantas altas o muy cargadas
Abono con nitrógeno mientras crece, y con potasio y fósforo al florecer: mucho nitrógeno da
  planta grande y poco fruto
🌱 QUÉ TIERRA USAR
Suelta, con materia orgánica y buen drenaje.
Sustrato Mix Liviano, y Humus de Lombriz al trasplante.
💡 TIP
Deje madurar hasta el rojo los que vaya a secar, y cosechelos verdes los que use frescos: son
la misma planta en dos momentos distintos.
🌿 SOBRE EL TAMAÑO
Trabajamos con plantas vivas, y cada una viene a su ritmo: por eso la foto es referencial y no publicamos medidas exactas.
¿Busca un tamaño puntual? En la tienda las elige usted mismo, una por una.
Vivero en Calera de Tango, paradero 18½. Abierto de lunes a sábado, de 10:00 a 18:00, por si prefiere elegirlas usted mismo.
Más de 15.000 pedidos desde 2020. Puede leer las reseñas de Plantin.cl en Google.
Cualquier duda cuando la tenga en casa, escríbanos.