Planta de apio tipo ensalada, de tallos crujientes y sabor suave, perfecta para añadir frescura a ensaladas y preparaciones caseras. Crece compacta y rinde tanto en huerto como en macetero grande.

Cómo plantar y primeros cuidados
Trasplanta manteniendo la misma profundidad del alvéolo, apretando suavemente la tierra y regando bien después. Distancia mínima de plantación 20 cm entre plantas para que desarrollen tallos aireados y nutritivos.

Cuidados básicos
Requiere riego regular para mantener el sustrato húmedo pero bien drenado. Prefiere suelos ricos en materia orgánica; una fertilización ligera al mes ayuda al crecimiento. Mantén mulch para conservar humedad y evitar malezas.

Temperatura y temporada
Temperatura ideal 12-20 °C. Tolera temperaturas cercanas a 0 °C de forma temporal, pero si baja mucho es mejor protegerlo. Es mejor en estaciones frescas (primavera y otoño); en verano caliente necesita sombra parcial y más riego. En invierno, en zonas frías, usar invernadero o cubrir; en climas templados puede estar en exterior sin problema.

Tiempo hasta la cosecha
Desde plantín suele estar listo para comenzar a cosechar entre 30 y 90 días, dependiendo del crecimiento y las condiciones. Puedes cortar tallos exteriores según necesidad para consumo continuo.

Combinaciones recomendadas
Se lleva bien con lechuga, cebolla, coles y tomates. Evita asociaciones con hinojo, que puede inhibir su crecimiento.

Tips y curiosidades
Las hojas también son comestibles y muy aromáticas; úsalas en caldos o picadas en ensaladas. Para tallos más blancos y tiernos, aporca ligeramente o cubre la base unas semanas antes de la cosecha. Ideal para huertas urbanas y maceteros profundos.

Un consejo práctico
Plántalo en grupo para aprovechar la humedad y sombreado mutuo, riega de forma constante y disfrutarás de hojas y tallos crujientes durante meses.