Planta de hoja de sabor picante y fresco, de rápido crecimiento y gran aporte al huerto urbano. Ideal para ensaladas, sándwiches y pesto; sus hojas y flores son comestibles y muy aromáticas.

Cómo usar y cuidar
- Trasplanta aclimatando los plantines 2–3 días a exterior. Planta a la misma profundidad y riega bien al momento de plantar.
- Distancia mínima de plantación: 10 cm entre plantas. Si buscas mayor volumen, deja 15 cm.
- Suelo: suelto, bien drenado y con aporte de materia orgánica. Riego regular y sin encharcar; mantiene mejor la textura con riego frecuente y moderado.
- Luz: pleno sol a sombra parcial. En estaciones muy calurosas agradecerá sombra ligera.
- Cosecha: hojas tiernas desde 2 a 6 semanas después del trasplante; cosecha continua recortando hojas exteriores para estimular nuevo crecimiento. Si florece, las hojas se vuelven más picantes; las flores son comestibles.
- No requiere invernadero para climas templados; en verano caluroso se recomienda sombra parcial y riegos más frecuentes; en invierno proteger de heladas fuertes en climas fríos.

Temperaturas
- Ideal: 12–20 °C.
- Soporta ligeras heladas puntuales, pero protegela por debajo de 0 °C. A partir de ~25–30 °C tiende a espigar y volverse más amarga.

Compañerismo en el huerto
- Se complementa bien con lechuga, espinaca, rabanito, zanahoria, arvejas y hierbas como cilantro o eneldo.
- Evitar asociarla en exceso con otras crucíferas (repollo, brócoli) si quieres reducir la presión de plagas comunes a esa familia.

Tips y curiosidades
- Es una excelente opción para cosecha rápida y rotación frecuente: planta sucesiones cada 2–3 semanas para suministro constante.
- Cortar hojas en vez de arrancar toda la planta permite múltiples cosechas.
- Si quieres flores comestibles y atraer polinizadores, deja algunas plantas que espiguen.
- Un poco de mulch alrededor conserva humedad y reduce malezas.

Perfecta para principiantes por su rapidez y bajo mantenimiento, aporta sabor y color a tu huerto en poco tiempo.