Hoja verde de sabor suave y ligeramente picante, ideal para ensaladas y salteados. Planta de crecimiento rápido y hojas finas y rizadas que aportan textura y color al huerto.

Cómo usar en el huerto: trasplanta el plantín manteniendo una distancia mínima de 12 cm entre plantas. Colócalo en suelo fértil y bien drenado, a pleno sol o semisombra (en climas calurosos prefiere algo de sombra por la tarde).

Cuidados básicos: riego regular para mantener la tierra húmeda pero no encharcada, fertilizaciones suaves cada 2–3 semanas si el suelo es pobre, y eliminar hojas exteriores para favorecer crecimiento continuo. Evita estrés hídrico que provoca floración prematura.

Cosecha: desde el plantín podrás cortar hojas tiernas en 20–30 días y cosechas más completas entre 40–60 días según condiciones. Se puede cortar por tandas para prolongar la producción.

Temperatura: ideal entre 10–20 °C. Resiste temperaturas frías moderadas y ligeras heladas, pero en veranos con >25 °C tiende a espigar; en climas muy fríos protege con un cobertor o invernadero simple.

Compatibilidades: se lleva bien con cebollas, ajos, remolachas, lechugas y hierbas como cilantro o eneldo. No es recomendable plantar siempre junto a otras coles en la misma zona sin rotación, para reducir riesgos de plagas comunes.

Tip práctico: si quieres hojas más suaves cosecha por la mañana y evita sol fuerte antes de la recolección. Para mantener producción durante el calor, coloca una malla sombra ligera por las tardes.

Curiosidad: de origen asiático, su sabor aporta un toque “mostazado” que realza ensaladas mixtas sin ser dominante, y es muy nutritiva (vitaminas A y C, minerales), perfecta para huertos urbanos y maceteros.